A Opera Ganache Alta Confeitaria está lançando docinhos temáticos para o Natal… eu gostei da idéia pq vc pode tanto montar uma mesa de doces linda, como pode deixar no prato dos convidados..em uma caixinha de acetato…fica fofo e decorativo!

Todos são invenções do chef confeiteiro Rafael Barros! Aqui vão os itens:

1 – Pinheiro de Natal – 80 a 100 gr. – bolo de chocolate com mousse de pistache e chocolate e base de brownie.

2 – Bota de Papai Noel – 150 gr.- Versão moderna do clássico bolo floresta negra! Bolo de chocolate escuro, mousse de baunilha e cerejas amarenas.

3 – Bolas de natal – 80 a 100 gr. – em diversas cores! Bolo branco, Mousse de torrone e creme brulle de baunilha.

4 – Tronco de chocolate – 80 a 100 gr. – bolo de chocolate com mousse de framboesa e chocolate com de creme de framboesas.

5 – Boneco de neve – 80 a 100 gr. – Crocante de praline, creme brulle de doce de leite e mousse de caramelo

Para quem gostou, as lojas ficam dentro do Pão de Açucar do Panamby e do Shopping Iguatemi em SP.

(imagens divulgação)

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